【動画あり】巻き巻き角煮

巻き巻き角煮

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

作り方

巻き巻き角煮

巻き巻き角煮

By admin 公開: 3月 14, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ(1人分 374kcal 塩分1.6g)

材料

作り方

  1. 豚肉は1~2枚を小口から巻き、俵形にする。
  2. フライパンにこめ油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がつけば転がしながら表面を焼き、余分な油を拭き取る。
  3. 鍋でAを煮立て(2)を入れる。弱火で味を含ませ、うずら卵を加えて3分の1量になるまで煮詰める。Bでとろみ付けし、絡め、仕上げる。器に盛ってカイワレ菜を添える。

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