塩豚と大根の煮込み

塩豚と大根の煮込み

フードスタイリストともながあきよさんに聞くレシピ

塩豚と大根の煮込み

塩豚と大根の煮込み

By admin 公開: 11月 17, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前

フードスタイリストともながあきよさんに聞くレシピ(1人分 310kcal 塩分1.5g)

材料

作り方

  1. 豚バラ肉の表面に塩をよくすり込む。ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. (1)の塩豚を1センチの厚さに切る。ダイコンは食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に水を入れ、昆布、赤唐辛子、(2)を入れて中火にかける。アクを取りながらダイコンがやわらかくなるまで煮る。仕上げに刻みネギを散らす。

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