【動画あり】アスパラドライカレー

アスパラドライカレー

食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ

作り方

アスパラドライカレー

アスパラドライカレー

By admin 公開: 4月 24, 2018

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ(1人分 670kcal 塩分2.7g)

材料

作り方

  1. 米は洗っていつも通りの水加減にし、好みでターメリックパウダーを入れて炊く。
  2. 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫から出して常温に戻したひき肉に塩・コショウする。青ネギと一緒にAに加え、全体を優しく混ぜる。ひき肉の中央をへこませ、すき間を開けてラップする。レンジ強(600W)で6〜7分加熱する。
  3. アスパラガスの穂先は大きめに切る。穂先下はピーラーで表面の皮をむき、5mm長さの小口切りにする。フライパンにエキストラ・バージン・オリーブオイルを入れ熱し、アスパラガスを焼くようにいためる。
  4. 皿に(1)を盛り、(2)に(3)を混ぜてかけ、アスパラガスの穂先を飾る。


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