春キャベツポタージュ


春キャベツポタージュ

フードコーディネーター 木谷京子さんに聞くレシピ

春キャベツポタージュ

春キャベツポタージュ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

フードコーディネーター 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 249kcal 塩分2g)

材料

作り方

  1. 春キャベツはざく切りに、ジャガイモ、タマネギは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを入れてタマネギをしんなりするまでいため、ジャガイモとキャベツを入れる。水、固形コンソメを加えて弱火で約15分煮る。ミキサーにかける。
  3. 鍋に戻して再度沸騰させ、牛乳、生クリームを加えて混ぜる。塩・コショウで味付けする。器に盛り、ラディッシュを飾る。


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