カブと鶏ひき肉のとろみスープ

カブと鶏ひき肉のとろみスープ

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

カブと鶏ひき肉のとろみスープ

カブと鶏ひき肉のとろみスープ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 約14 分

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ(1人分 168kcal 塩分2g)

材料

作り方

  1. 小カブは後で筋が残らないように厚めに皮をむき、くし切りにする。鍋に湯300mlを入れて、切った小カブを入れ、フタをして弱火で2〜3分ゆでる。
  2. ボウルに鶏ひき肉、昆布茶小さじ1とゴマ油とコショウを入れ、スプーンで混ぜる。
  3. (1)に(2)をスプーンですくって落とし入れる。弱火で火を通し、昆布茶小さじ1で味付けし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。しょうゆで香り付けし、器に盛りみじん切りのミツバを飾る。


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