ワカサギのエスカベージュ | よみファクッキング

ワカサギのエスカベージュ

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ベターホーム協会講師 山内 かつみさん&長田 香代子さんに聞くレシピ

ワカサギのエスカベージュ

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By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

ベターホーム協会講師 山内 かつみさん&長田 香代子さんに聞くレシピ(1人分 116kcal 塩分0.8g)

材料

作り方

  1. Aを混ぜ合わせ、薄切りにしたタマネギを加える。
  2. ワカサギは水の中で洗う。表面を手で優しくこすり、ウロコを取る。牛乳をふりかけて10分おいてから水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
  3. 油を170〜180度に温め、(2)を2〜3分揚げる。熱いうちに(1)に漬ける。
  4. あれば緑の葉やプチトマトなどを添えていただく。


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