白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜と豚肉の重ね蒸し

ベターホーム協会講師 山内 かつみさん&長田 香代子さんに聞くレシピ

白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜と豚肉の重ね蒸し

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

ベターホーム協会講師 山内 かつみさん&長田 香代子さんに聞くレシピ(1人分 142 kcal 塩分0.7g)

材料

作り方

  1. 白菜は4等分する。ショウガは千切り、白ネギは斜め薄切りにする。豚バラ肉は6〜7cmの長さに切る。
  2. 鍋に白菜を敷き、豚バラ肉を広げて重ね、塩・コショウをふる。3〜4回繰り返し、最後に白ネギ、ショウガを散らす。
  3. スープのもとを加えて酒を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、20分ほど蒸し煮にする。


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