キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 生シイタケは石突きを取り、キッチンペーパーで汚れをふき、粗みじん切りにする。
  2. 冷蔵庫の冷えを取った鶏モモひき肉をボウルに入れ、コショウ少々をふり、味付けナメタケと(1)の生シイタケ、片栗粉を入れよくかき混ぜる。
  3. 耐熱の器に厚さ約1.5cmのつくね風に並べて置き、両端にすきまをあけてラップをする。レンジ600Wで約5〜6分加熱する。器に盛り、三つ葉のみじん切りを飾る。好みでポン酢をつけていただく。 ※(2)を混ぜると水分が出やすいので、早めにレンジで加熱を


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