スタミナ肉じゃが

スタミナ肉じゃが

料理講師 杉本敏さんに聞くレシピ

スタミナ肉じゃが

スタミナ肉じゃが

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理講師 杉本敏さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. ジャガイモは皮をむいてゆで、熱いうちにフォークでつぶす。牛乳とニンニククリームを加えマッシュポテトに。
  2. フライパンに油をひき、薄切りのニンジン、タマネギをいため、牛肉を加えていためる。
  3. Aを加えて煮る。水分がほぼなくなったらしょうゆを加えて味を調える。
  4. 約8㎝の丸い型に(1)を詰め、型を外す。中央をくりぬき、(3)を詰める。青ノリをトッピングする。
  5. ※ニンニククリーム(ニンニク1個分)=ニンニクは皮をむき、牛乳200ccでくたくたに煮たら、つぶしてクリーム状にする。パンに塗ったり、料理のアクセントにも。ラップで小分けにして冷凍保存可


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