豆乳カレー鍋 | よみファクッキング

豆乳カレー鍋

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食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

豆乳カレー鍋

豆乳カレー鍋

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 3〜4 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ ※豆乳は煮立たせないように気を付けること。

材料

作り方

  1. 鶏モモ肉は食べやすく薄切りにして塩コショウをする。エビは殻をむいて背わたを取って塩コショウをする。シメジは石突きを取って小房に分ける。ブロッコリーとジャガイモはゆでておく。
  2. 鍋に豆乳、昆布茶、カレー粉、土ショウガを入れ、好みの味にする。火にかけて温まれば鶏モモ肉、野菜類、エビ、ホタテ貝柱の順に入れる。
  3. 豆乳スープとともに(2)の具材をいただく。


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