【動画あり】鶏肉とタケノコのクリーム煮

鶏肉とタケノコのクリーム煮

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ

作り方

鶏肉とタケノコのクリーム煮

鶏肉とタケノコのクリーム煮

By admin 公開: 4月 18, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ(1人分 396kcal 塩分1.0g)

材料

作り方

  1. 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。タマネギは薄切り、マッシュルームは半分、タケノコはひと口大に切る。パセリはみじん切りにする。
  2. フライパンにバター5gを熱し、(1)の鶏肉の皮目を下にして並べる。皮に焼き目がついたら裏返してさっと焼き、取り出す。
  3. 鍋に残りのバターを熱してタマネギをいため、しんなりとしてきたらマッシュルーム、タケノコを加える。塩、コショウをしていためる。(2)の鶏肉を戻し入れ、白ワイン、牛乳、生クリーム、白みそを加え、ふたをして弱火で10分煮る。仕上げに(1)のパセリをふる。

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