鶏肉と野菜のトマト煮 | よみファクッキング

鶏肉と野菜のトマト煮

鶏肉と野菜のトマト煮

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ

鶏肉と野菜のトマト煮

鶏肉と野菜のトマト煮

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ(1人分 395kcal 塩分2.4g)

材料

作り方

  1. 鶏肉、タマネギ、ジャガイモは一口大に切り、シメジとブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーは塩を加えた湯でゆでる。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたらニンニク、タマネギ、ジャガイモを加えて軽くいためる。
  3. (2)にホールトマト、水、固形スープのもとを加えて煮立ったらフタをし、弱火で約10分煮る。
  4. ジャガイモが軟らかくなったらシメジを加えて火を通し、塩・コショウで味を調える。仕上げにゆでたブロッコリーを加える。


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