会社情報

京北すえひろ

「京北」の山里で真心を込めて作っています

京北すえひろ
京都府

古来より、京都の家庭では祭りなどの「晴れ」の日に鯖ずしが作られてきました 庶民の暮らしの中で鯖ずしは祭りや四季折々の催事で食されるご馳走です 福井県若狭地方で水揚げされた鯖は一塩したのち 山を越えて京の町へと運ばれました 鯖を代表するこれらの運搬道は鯖街道と呼ばれ鮮魚ば豊富な今日でも この食文化は大切に継承されています。  そんな鯖街道西端の「西の鯖街道」の中ほどにある山紫水明の里「京北」で季節のうつろいを感じながらまごころこめてお作りしています。

会社概要
  • 社名
    京北すえひろけいほくすえひろ
  • 住所
    〒601-0531 京都府 京都市右京区京北上弓削町段上ノ下16
  • 代表電話番号
  • 代表者名
    畑段正和
  • 創業
    昭和55年
  • 資本金
  • 会社URL

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