食品

天然蔵で1年間じっくり熟成させた天然醸造麹味噌【松風(中甘)500g】

松風(中甘)500g

株式会社大源味噌

厳選された最上級の材料を、天然蔵の木樽に1年間、自然の力を借りてじっくり熟成させた、独特のコクと香りが自慢の天然醸造麹味噌です。全体の8割を占める赤味噌の中でも、いわゆる天然醸造と言われる自然の温度で長期熟成させる商品は多くはありません。しかも春夏秋冬四季折々の季節を経て、1年間も長期熟成させた味噌はごく限られた製品です。当商品は大豆の割合が多くそれを蒸して丸ごと利用し、コクや香りを大事にしています。大豆は良質の植物性たんぱく質が豊富な食品で、”畑の肉”と言われます。みその発酵によって大豆にはない、またはあっても少量のアミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、栄養的にさらに優れたものになっています。したがって大豆の割合が多く熟成期間の長い当商品は、栄養価が非常に高い商品と言えます。

商品情報
  • 商品名
    松風(中甘)500g
  • 価格
    1,026円(税込)
  • 商品カタログ

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